Que es café de especialidad?
La definición de “café de grado especial” es, en realidad, bastante sencilla. el café se considera “de especialidad” cuando un catador de café certificado, lo califica con un puntaje de 80 o más en la escala de 100 puntos de la SCA, pero para nosotros es la experiencia de disfrutar de una gran taza de café.